おからの肉みそ♪

大分のお豆腐屋  大津留食品です(〃^∇^)o



お盆もあけ、だいぶ、涼しく？いやいや、暑いですね(((^_^;)


でもでも、なんてゲリラ豪雨が多い夏なんでしょうか


土砂崩れ心配です(T＿T)



今日は、おからの肉みそを作ってみました(*^^*)




おからは低糖質･低カロリーの健康優良食材～大豆のうまみがぎっしりだから、いつものおかずが、おいしくヘルシーになります(´ΨΨ`)



おから････お好みで
豚ひき肉 ････300㌘
サラダ油
長ネギ･････半分
しょうが･････大さじ半分
酒･････大さじ２
みそ･････大さじ４
砂糖･････大さじ２
水…･･２分の１

味付けは好みなので、甘いのが好きであれば砂糖を多めにいれたりとお好みで



おから感が気になる方は、おからは少なめに入れてみたりと量を調節してくださいね







煮汁が少なくなったところで、おからを加えて混ぜます



今日は、私は素麺に(☆∀☆)







おからを入れることで、やさしく甘い仕上がりになり、大豆パワー満載のそぼろができあがります♪






甘味噌味が美味しい～


たれは、フンドーキンさんの鶏うまつゆをぶっかけて







あると便利な常備菜の代表におからを加えて、サラダ菜で巻いて食べたり、チャーハンや焼きそばの具など使い方はいろいろです♡･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･


最近、おからにはまってます( *´艸`)


だいたい、保存は冷蔵庫で、２～３日くらい
冷凍では１ヶ月くらいです(๑´ㅂ`๑)