鮭のムニエル、とうふソース。

～豆腐クリーム～



生クリームのように料理やおやつにも使えるおとうふのソース


コンソメやみそ、てんさい糖(砂糖)など混ぜたりなど、自分のお好みの簡単なソースが作れます(*´ω｀*)



豆腐は軽く水切り。
フードプロセッサーにいれ、なめらかになるまで、撹拌する(または泡立て器でしっかり混ぜる)


今回はおとうふを温めて、顆粒コンソメスープの素と混ぜて撹拌しました(o^－^o)












アスパラはＸジャンプ風に～笑。



今回のとうふクリーム、スティック野菜や温野菜にもあうわ～





木綿でも絹ごしでも、お好みで




国産大豆を使ったおとうふの方がより、大豆の甘みを感じて、美味しいクリームになると思います