*毎日とうふごはん*

  

【人参のおとうふサラダ♪】




少しだけ、豆腐があまっちゃった∑(ﾟДﾟ；)



ときなど、サラダなどにいれて大豆イソフラボンを摂取～


意地でも毎日おとうふ生活です



息子もよく食べるおとうふの簡単サラダをご紹介



人参
しぼり豆腐(もめん)
ツナ
マヨネーズ
塩・こしょう
しょうゆ・・・好みで







人参は硬めに茹でた方が美味しい～♪


しぼり豆腐は、ぬれ布巾にお好みの量のもめん豆腐をくずして包み、しぼる！


水気が残るときは重石(フライパンやお皿など・・・)をのせて30分くらいおくとよい(*´ω｀*)







塩コショウしてマヨネーズであえれば、(物足りない感があれば醤油少々～)









簡単サラダのできあがり～



食べやすいですね




大分のお豆腐屋　大津留食品　若女将http://item.rakuten.co.jp/tofuoita/10000020






  

今年も残すところ、あと２日になりました(..)


今年はどんな、年(ToshI)だったかな～と振り替えると、やっぱりToshIの年だったなと、思います、笑。


従業員が、３人辞めて、育児休業から復活する、はずの子が、保育園に入れず休業を、延長～


私の負担が、増えに増え、製造、配送、経理と帰るのはいつも深夜前くらいで、息子たちには寂しい思いをさせてしまった年でもあったな～

でも、ToshIがメディアに出だし、Ｍステにも１７年ぶりにでて、来年も活動が盛んになるＸJAPANのことを考えると、疲れも吹っ飛ぶー


息子達は、どこがいいーん？！と白い目で私をみるけどね(((^^;)


前向き、前向き人生じゃないとやってられないよ！


餅つき大会にも参加して、割烹着持参で日頃のうっぷんをウスにぶつけてきました






本格的です！！！

















豚汁も、そこの会長の奥様らが手作りしてくれてて、配給(´ω｀)






温かくて美味しい～








やっぱりこども達はきな粉餅好きだね







来年は、きな粉お願い！と頼まれちゃった♪


キメが細かくて、色の綺麗なきなこあります


私は、ポン酢と大根おろしで食べる酢もち？が好き



でも大分だけ？九州だけ？




本州の子は聞いたことないと言っていたな




来年も元気で、良い年でありますように～




  

１２月２２日は豆腐屋の息子の誕生日♪



この時期は、ケーキ屋さんにキャラデコケーキを頼んでも、クリスマスシーズンなので作ってくれなくて…今年は、妖怪ケーキを作ろうと意気込んだけど、繁忙期でそんな時間もなく…


誕生日ケーキをなし？(￣▽￣;)



そんな中、別府の韓国苑さんにいきました☆






大きいお店だ～


下郡店の常連な私達は、別府店ははじめて



店内の広さにはびっくりだけど、入り口のこども広場にもびっくりだ(ﾟдﾟ)













黒毛和牛セット２人前に、その他もろもろ頼んでお腹いっぱーい(*´ω｀*)



その日、来る前に電話で誕生日のサプライズ何かないか、確認していました。



店員さんが、ハッピ～バ～スデイを歌いながら誕生日プレートを持ってきてくれて


息子も照れ笑い








よかった、よかった～



ひとまず、誕生日のお祝いできました∑(*´∀｀*)



店員さんの、接客もとてもいいお店ヽ(´ー｀)ノ



個室な感じで、美味しいお肉食べれて、居心地よかったです



無料の誕生日プレート、ありがとうございます








  

無事にクリスマスも終わり、豆腐屋の息子達にもサンタが来て


よかった、よかった～(o^－^o)


と、思いきや…



朝から、長男の質問攻め、笑。


小学校５年生なんだけど、まだサンタを信じてる息子(´ω｀)


そんな気持ちを大事にしたいので、ずっと信じてておくれ～


でもでも


「次男のサンタからのプレゼントにトキハのシールが貼ってあった！」


なんで？！


[僕のはラッピングされてなかったのに、○○くんのはラッピングされてて、トキハの、シールが貼ってたけん、○○くんのは、サンタが持ってきてないよ!!]


母、言い訳け考え、たじたじ…(￣▽￣;)



そんな感じで、今年のクリスマスは終わりました～


私しゃ、確認するのを忘れてたよ



来年は、もうサンタの存在は信じてないかもね・・・・








  

今日は、おからをつかって、おやつ作りにせいをだす～ヽ(´ー｀)ノ



おからって、やっぱりすごいわ～とつくづく思いながら、いろいろと使ってみたり



皆様からも、いろいろなおからﾚｼﾋﾟ聞きたいな～




保水力が高いおからを、お菓子に加えると、しっとりしあがるんですね(*´ω｀*)




小麦粉の量を減らしておからを足せば、カロリーダウン＝食物繊維がプラス
されて、栄養バランスがよくなります。



特に骨を丈夫にする効果も、大豆製品の中では高く、おからの効果は
女性達にとってなくてはならない存在・・・




おからってすごい！！



簡単なおからマフィン（子どもの学校帰りのおやつ用）


おから・・・１２０g





薄力粉・・・１２０ｇ
ベーキングパウダー・・・50ｇ
無塩バター・・・80ｇ
グラニュー糖・・・50ｇ
卵・・・2個
豆乳・・・80ＣＣくらい
いちごジャム・・・50ｇ



グラニュー糖は、引き出物やお返しでもらったものが、たくさんあるので、お菓子や料理に使いまわしております(￣ー￣)



今はまっているいちごジャム～砂糖不使用～です






１回使うと、砂糖が入っているのを買えなくなってしまった私・・・｡ﾟ(ﾉД｀)ﾟ｡



まあ、息子のアレルギーが多いので、いいかなと思っています


オーブン１８０℃に余熱して、１８０℃のオーブンで４０分焼きました(・∀・)ｲｲ!!



おからが入っていると言わなければ、全然息子も気づかないでよく食べるおからマフィンです


本当は、ジャムを残したかったのですが、息子が気づかないうちにガン混ぜしていて・・・(；ω；)


ジャムをいれたら、混ぜるのはさくっとで大丈夫です







【おからの保存】
おからは日持ちしません。いつでも手軽におからをとってもらいたい
ために、冷凍保存をおすすめします。冷凍保存袋に、おからを入れて
空気をぬいて平らにします。菜箸などで、使いやすい分量になる
ように線を入れて、冷凍すると、使うときは、パキンとおり
自然解凍して使用できます♪、またはそのままスープなどに
どうぞ☆






  

最近は、仕事の帰りも遅く・・・・


なかなか息子達にかまってやれないけど、


寝る前の絵本だけは読んであげようと思ってるんだけど…(￣▽￣;)



寝ぼけながら、読んでるために、絵本の内容と全然違うことを話してて、爆笑してくれる息子…(笑)


字も読めるようになったので、いちいち訂正が入る!!>^_^<


私も必死で読もうとするんだけど、全然関係ないこと、しゃべってしまう～


読み聞かせの意味あるんかな、笑。


そんな適当な子育て☆


今日はround１で、久々息子達&息子の友達と遊んでます～



まっ、私はマッサージチェアに座って休憩～(((^_^;)



こどもは風の子、元気な子～♪


外で、遊べ～が基本なんですけど、もうそんな考えは古いのかな！


完全なる拒否をされます((T_T))



夢は賞金王!!(☆o☆)！






あ、れ…(￣▽￣;)









が、