*毎日とうふごはん*

今年ももう終わり・・・・


振り返ってみると、なんとも自然災害が多い年だったように思えます｡ﾟ(ﾉД｀)ﾟ｡


私達にできることのひとつは、それらが顕在化したときの損害を最小化し、その後をプラスにもっていけるように


備えること。


でも、めまぐるしく変化する世の中ですから、その時々の対応が大切ですね



精進料理から生まれた最高の食材「豆腐」


今年の最後を締めくくる豆腐


～しめ豆腐～


竹の簾でしっかり巻いてしめました!!







このまま甘辛く煮る、又は湯ざらしでお好みの薬味をつけてお召し上がりください！
お正月やお祝い事など、昔は必ず出されていたお豆腐ですが、今では珍しくなっているようですね☆







今年一年、豆腐屋をありがとうございました、来年もよろしくお願いいたします(*^^*ゞ



もっともっと、おとうふのことを知ってもらえるように、頑張っていきます










大分のお豆腐屋　大津留食品　若女将