*毎日とうふごはん*

  

朝からすごい雷で、目が覚めました(゜ロ゜;



息子達も、



「何か学校からメールきてない？！」



「こりゃ、休みやろ～」




いやいや、大雨で学校は休みにならんよー（○_○）！！



考えがあまいんじゃ、



今日は初の期末テスト❕



どんな、成績を持って帰るか楽しみ…



自分の成績を自覚するとき



いや、自覚してくれるといいな～(T0T)





時間がないときの朝ごはん



とにかく、ごはんにのせる(*￣▽￣)ノ










次男くんは、たまごのかわりに納豆です（´ 3｀)







  

おはようございます☺



今日は、大雨ですね(T0T)



この雨の中、息子のサッカーの応援か～泣。




【厚揚げレシピ】












肉豆腐を作ろうと思ったら、とうふを切らしてた(￣▽￣;)

しらたきもなかった…

なので、豆腐は絹厚揚げに❤

しらたきはこんにゃくで、代用☆

甘辛い煮汁が、牛肉の旨味とともに、厚揚げにしみこんで、美味しい～

白ネギを入れればよかったかな～（*＾3＾）/～☆

すぐにでも、また食べたいですね

ごはんの上にのせて、丼ものにして食べても美味しかったです☀

材料
・牛肉 ── 250g
・玉ねぎ ── 1個
・こんにゃく ── 100g
・絹厚揚げ ── 1枚(170g)
・☆水 ── 300cc
・☆お気に入り昆布だし ── 8g
・☆しょうゆ ── 大さじ4
・☆みりん ── 大さじ2
・☆酒 ── 大さじ2
・☆砂糖 ── 大さじ2



くらいだったでしょうか？^_^;








  

こんにちは。


気づけばもう、6月半ばですね❗早いっ


次男くん、初めて歯が抜けましたー(^^)d


遅～っ(￣▽￣;)


もう、小２なんですけどね～


まぁ、歯がはえかわるのは遅い方がいいと聞くので、まぁいいか！


だから、今は歯抜けです☆


歯がないのを気にしてましたが、皆友達も抜けてるのよ～っというと、


「安心してください、抜けてますよ！」と



調子こきだしました^_^;


ところで、抜けた歯はどこにやったのさっ❔❕



油揚げ♪


当社は油揚げを作るとき、油揚げ用の生地を作って、揚げます(^^)


なんだろ？


高野豆腐を薄くしたような感じでしょうか…








出来立ての油揚げは、お塩で頂くのが、一番美味しいと思いますp(^-^)q



塩は、素材を引き立てますね



美味しい～(^○^)




すしあげを開いて、くるくる巻いたつまみを作りました








油揚げと豚肉と小松菜を巻きました（´ 3｀)



レンチンで、おろしポン酢でいただく



一味、もみじおろしをかけても美味しいかも













  

こんばんわ♪



久しぶりの投稿になりました(^○^)



また、本日からボチボチお願いします












二日酔い、疲労回復に豆腐とオクラ♪

ごはんにのせて、とうふ丼にしても美味しい～

簡単だけど、美味しい豆腐料理です（´ 3｀)

材料

◯2人分
・絹ごし豆腐 ── 1丁
・白ネギ ── 1/2
・豚バラ ── 3枚
・オクラ ── 1袋
・しょうが ── チューブ2㎝
・水 ── 200cc
・和風だし ── 8g
・酒 みりん 醤油 ── 大さじ1ずつ
・菜種油 ── 大さじ1
・片栗粉 ── 大さじ1
・水 ── 大さじ1


オクラ大好き次男くんは


「うま～い☆」とガッツいて食べてしまいました(^○^)









おとうふは栄養満点


骨や歯を強くする


カルシウムの吸収率をアップする


記憶力を高めて脳を活性化


胃腸に優しく、消化・吸収がよい


嬉しい～







１日に、3分の1～2分の1くらいのおとうふを、食べてもらいたいですね(^^)d



他の料理と上手に組み合わせて食べましょう✨











鶏ひき肉がなかったので、豚バラを使用しました❗



美味しかったです




  

なんだか、寒くなってきました(๑- -๑) . z Z


このまま本格的な冬に突入するのかな…



初めてパンを作りました(o^－^o)


パン教室で！


やっぱり、パンは自分で作った方が美味しい～



家で眠ってる、ホームべーカリー２つを甦らせようかな(*´˘`*)♡







こねこねして、これが、噂のちぎりパンね～(☆o☆)








頑張りました～♪


自分では、豆腐と豆乳などを使って
アレンジしたもの美味しく作れるといいな(o^－^o)




  

[豆腐レシピ]


おはようございます


豆源郷絹ごし豆腐を使って、豆腐のポタージュスープを作ってみました



～にんじんとかぼちゃの豆腐ポタージュスープ～







かぼちゃ…120g
にんじん…半分
玉ねぎ…半分
絹ごし豆腐…１丁
水…500ml
コンソメの素…小さじ１
ローリエ…１枚
塩、こしょう…適量
オリーブオイル…大さじ１
生クリーム…飾り用


○かぼちゃとにんじんはレンジでチン！

○フライパンに、オリーブオイルをしき、玉ねぎを入れて塩、こしょうで炒める。


○レンジでチンしたかぼちゃとにんじんを入れて、水、コンソメの素、ローリエを入れて10分くらい煮る。


○ローリエをとって、豆腐を入れて、ハンドブレンダーや冷ましてミキサーなとで、撹拌する。



息子くん、ただいま試合の真っ最中q(^-^q)


糖質の高い野菜を入れて、汁物でエネルギーチャージです☆



抗酸化力を、高め試合前に風邪をひかない体にします！



にんじん、かぼちゃはともに、糖質が多く、抗酸化力が高い野菜。



かぼちゃが苦手な息子も原形のない、スープなどにすると食べてくれます！



豆腐が風味やさしく、かぼちゃの味をひきたてますよー



我が家は、最近、にんじんが身長を伸ばすにはいいと聞いて、にんじん生活始めてます(o^－^o)


  

今年は暖冬なのかな…



寒がりな私は早く、絨毯を敷きたいのに、暑がりの息子達がそれを拒む(^^;)



未だに、部屋の中ではタンクトップとパンツ一枚☆



子どもってすごいなー



今朝は朝５時に起きて、アイス食べてた(￣▽￣;)



寒。



早起きしたからか、朝ごはんはガッツリどんぶり飯食べました(o^－^o)








もこみちが、作ってた他人丼に、豆腐とほうれん草をプラス☆


次男には、たまご抜きですが…


大好きなオクラをサービスで大盛り








オクラのネバネバ成分が、軟骨を作ります～


コンドロイチン、グルコサミン


ねんざに効く食材みたい(o^－^o)






  

こんにちわ、今日は、なんだか寒かった～


マフラー巻いて、ジャンバー着てサッカーの応援しました٩(๑>∀<๑)۶



旦那さんが、ゴルフで景品当ててきました♪


今年は、T-falのお鍋☆


重なるお鍋２店セットです～







なおしこんで、忘れる前にさっさと開けて使っちゃお♡♡



私的に嬉しかったわ～( 〃▽〃)


一パック使いきらなかった豆腐に、塩をまぶして、ペーパーでくるんで、一晩寝かすだけで、


サラダ等に使える塩豆腐の完成です♬*゜



塩豆腐で、とうふの前菜もどき、、、






塩豆腐はアレンジいろいろです！










  

おやつもらいました٩(๑ˆOˆ๑)۶


私のお気に入りのお店のマドレーヌ♪



これを食べて、午後からも頑張ります☆







  

～豆腐クリーム～



生クリームのように料理やおやつにも使えるおとうふのソース


コンソメやみそ、てんさい糖(砂糖)など混ぜたりなど、自分のお好みの簡単なソースが作れます(*´ω｀*)



豆腐は軽く水切り。
フードプロセッサーにいれ、なめらかになるまで、撹拌する(または泡立て器でしっかり混ぜる)


今回はおとうふを温めて、顆粒コンソメスープの素と混ぜて撹拌しました(o^－^o)












アスパラはＸジャンプ風に～笑。



今回のとうふクリーム、スティック野菜や温野菜にもあうわ～





木綿でも絹ごしでも、お好みで




国産大豆を使ったおとうふの方がより、大豆の甘みを感じて、美味しいクリームになると思います