*毎日とうふごはん*

  

寒いですね～


事務所から外に出ると凍えそうな寒さを感じます｡ﾟ(ﾉД｀)ﾟ｡



でも、今から焼き豆腐を焼きますので、ポカポカ、体は暖まるので、ラッキーといえば、ラッキー？？？



なのかな・・・・・



でも、半端ない数を1枚1枚鉄板で焼くために、かなりの重労働


２時間半くらいかかってしまいます





生地を作り






重し(板)をのせて、押します！！！


水切りです


しっかり、押さないとなんとも、壊れやすい柔い焼きとうふになってしまうんですね～


しっかりと、しっかりと





こんがり、焼き色をつけて


人の手で焼いているために、誤差はでますが、


丁寧に、気持ちこめて焼いてますので



この時期、おでんや鍋、すき焼きなどにどんどん使っていただきたいおとうふです








ではでは、焼きとうふに行ってきます！！(*´ω｀*)