*毎日とうふごはん*

  

今日は、おからをつかって、おやつ作りにせいをだす～ヽ(´ー｀)ノ



おからって、やっぱりすごいわ～とつくづく思いながら、いろいろと使ってみたり



皆様からも、いろいろなおからﾚｼﾋﾟ聞きたいな～




保水力が高いおからを、お菓子に加えると、しっとりしあがるんですね(*´ω｀*)




小麦粉の量を減らしておからを足せば、カロリーダウン＝食物繊維がプラス
されて、栄養バランスがよくなります。



特に骨を丈夫にする効果も、大豆製品の中では高く、おからの効果は
女性達にとってなくてはならない存在・・・




おからってすごい！！



簡単なおからマフィン（子どもの学校帰りのおやつ用）


おから・・・１２０g





薄力粉・・・１２０ｇ
ベーキングパウダー・・・50ｇ
無塩バター・・・80ｇ
グラニュー糖・・・50ｇ
卵・・・2個
豆乳・・・80ＣＣくらい
いちごジャム・・・50ｇ



グラニュー糖は、引き出物やお返しでもらったものが、たくさんあるので、お菓子や料理に使いまわしております(￣ー￣)



今はまっているいちごジャム～砂糖不使用～です






１回使うと、砂糖が入っているのを買えなくなってしまった私・・・｡ﾟ(ﾉД｀)ﾟ｡



まあ、息子のアレルギーが多いので、いいかなと思っています


オーブン１８０℃に余熱して、１８０℃のオーブンで４０分焼きました(・∀・)ｲｲ!!



おからが入っていると言わなければ、全然息子も気づかないでよく食べるおからマフィンです


本当は、ジャムを残したかったのですが、息子が気づかないうちにガン混ぜしていて・・・(；ω；)


ジャムをいれたら、混ぜるのはさくっとで大丈夫です







【おからの保存】
おからは日持ちしません。いつでも手軽におからをとってもらいたい
ために、冷凍保存をおすすめします。冷凍保存袋に、おからを入れて
空気をぬいて平らにします。菜箸などで、使いやすい分量になる
ように線を入れて、冷凍すると、使うときは、パキンとおり
自然解凍して使用できます♪、またはそのままスープなどに
どうぞ☆